Ở những bài viết trước, chúng ta làm hiểu hơn về chuyện đường gì có sẵn trong thực phẩm, đường nào được thêm vào, rồi tiếp tục “giải mã” bao bì để tránh bị đánh lừa bởi những dòng chữ bóng bẩy. Khi đã biết cách nhận diện, điều tự nhiên tiếp theo là: làm…
Canh actisô nấu thịt viên và khoai tây là món ăn thanh mát, dễ tiêu, phù hợp trong bữa cơm gia đình, đặc biệt trong thời tiết nóng. Món ăn kết hợp các nguyên liệu quen thuộc, giúp bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ chức năng cơ thể. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA NGUYÊN…
Y học cổ truyền là một hướng điều trị tốt đau lưng bằng các phương pháp: thuốc y học cổ truyền, châm cứu, xoa bóp bấm huyệt cấy chỉ… Anh Nguyễn Văn Hoạt (42 tuổi, ngụ TPHCM) cho biết anh là một tài xế lái xe đường dài nên mỗi ngày ít nhất 8 giờ…
Trong chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng luôn được xem là một phần quan trọng của quá trình điều trị. Bên cạnh thuốc men và các phương pháp y khoa, một chế độ ăn phù hợp có thể giúp người bệnh cải thiện thể trạng, nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể…
Trong y học cổ truyền có câu: “Đông ăn củ cải, hạ ăn gừng” Đây không chỉ là kinh nghiệm dân gian trong ăn uống mà còn phản ánh một tư tưởng dưỡng sinh quan trọng của Đông y: ăn uống cần thuận theo quy luật vận hành của âm dương và khí hậu theo…
I. Lão hóa da là gì? Mỗi ngày, làn da của chúng ta đang âm thầm thay đổi. Theo thời gian, da dần xuất hiện nếp nhăn, chảy xệ, da khô và kém đàn hồi, đốm sắc tố sạm nám…, những dấu hiệu mà chúng ta gọi chung là lão hoá da. Tuy nhiên, lão…
Thời gian gần đây, nhiều thông tin do các cơ quan chức năng và báo chí chính thống phản ánh cho thấy thực trạng đáng lo ngại về an toàn thực phẩm: từ thực phẩm không rõ nguồn gốc, quá hạn được đưa vào bữa ăn tập thể, đến việc sử dụng hóa chất không…
Nhóm Bổ Âm – Bổ Dương – Kiện Tỳ – An Thần II. Các vị thuốc dược thiện thường dùng (Tiếp theo) Nhóm 3: Bổ Âm (Dưỡng ẩm, thanh nhiệt bên trong) • Mạch Môn Công dụng: Dưỡng âm, nhuận phế, sinh tân dịch, thanh tâm trừ phiền. Món ăn: Cháo Mạch Môn, trà Mạch…
Nhóm Bổ Khí – Bổ Huyết & Dưỡng Huyết I. Nguyên tắc chung của dược thiện Dược thiện là hình thức sử dụng dược liệu Đông y có tính ôn hòa kết hợp với ẩm thực, nhằm bồi bổ cơ thể, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe. Khi áp dụng dược thiện cần tuân…
Bánh chưng có thể được phân tích và lý giải dưới góc độ dược thiện trong y học cổ truyền, tức là xem xét món ăn dựa trên tính vị của nguyên liệu, cách chế biến và sự phù hợp với thể chất – thời tiết, chứ không phải là một bài thuốc hay món…
